ELS ORÍGENS

L'origen d'El Tio Che l'any 1912 a Barcelona és d'allò més curiós. La casualitat va voler que en Pere Joan Iborra (besavi de l’actual propietari, Alfons Iborra), perdés el vaixell que havia de portar-lo amb la seva família a “fer les Amèriques”. Mentre esperava  que sortís un altre vaixell que el portés al seu poble, La Nucia (Alacant) va instal·lar-se en uns baixos del barri de la Barceloneta.
En aquell temps ja hi havia gent a Barcelona que venia orxata i gelats però en Pere Joan va ser un dels pioners en instal·lar una arcaica màquina granissaoreta.
L'apel·latiu d'El Tio Che li ve del costum que tenia de sortir al carrer i oferir gots de granissat a la gent dient:  “Che, prova això”. El Tio Che va estar a la Barceloneta des del 1912 fins el 1933, quan es va traslladar al barri del Poblenou, al Carrer Wad-Ras, avui Doctor Trueta. A finals de la Guerra Civil, una bomba va destruir l’edifici, per la qual cosa l'orxateria es va traslladar, l'any 1940, a l'actual ubicació, a la Rambla del Poblenou, 44-46, just davant del Casino de l’Aliança. Durant més de mig segle al Poblenou, quatre generacions han contribuït a fer més dolça aquesta la rodona principal de la Rambla.